Alidada

foto: Alidada

foto: Alidada

Questo primo periodo del 2008 è stato bruttissimo, denso di ogni tipo di difficoltà e dolori.. Solo nel 2002 passai un periodo così cupo e a quel tempo speravo proprio che non mi capitasse più un capitolo così brutto della mia vita..

Tutto questo, per mesi, mi ha spesso allontanata dal web confinandomi in interminabili silenzi e c’è voluta l’aria tiepida della primavera e un po' di vacanza dal lavoro per riportarmi a dare vita ad Alidada.

E’ strano quello che sento ora che sono di nuovo online, mi sento un po’ disorientata..

I vecchi amici blogger stentano a rispondere ai miei saluti e qualcuno non si accorge nemmeno più della mia presenza... come dire che si è dimenticato che io esisto. Ho scritto qualche e.mail senza ricevere risposta.. però in compenso qualcuno è venuto a sbraitare sul mio blog per delle cose che a me sembravano assurde..

C'è chi dice che il mio blog non si vede ed è inaccessibile ma non riesco a capire il perché e a risolvere il problema e  poi non so più trovare un template come piace a me:.. lo scuro mi asfissia e il bianco mi acceca.. il grigio è amorfo e i troppi bamboleggiamenti mi danno l’uggia.

La musica in sottofondo mi piace solo per qualche minuto e poi devo cambiarla perchè penso che altre siano migliori ..ma il silenzio è assordante..e se poi tento di aprire più blog insieme mi ubriaco di tante canzoni diverse che arrivano contemporaneamente generando un caos infernale.

Le troppe poesie di cui si riempiono i blog cominciano a rendermi insensibile all'arte di combinare le parole e le trame dei racconti a volte devo rileggerle più volte perché perdo il filo del discorso da quanto sono intricate. Sto invecchiando e diventando acida :-(

Non capisco dove sia finita quella che una volta chiamavamo “netiquette” ossia una specie di regola che ci portava a contraccambiare i commenti..ora arrivano i messaggi privati e gli inviti per e.mail e poco sta esposto alla luce del sole sotto agli occhi di tutti, scritto chiaramente nei post... o almeno, questa è la mia impressione. 

Sono un po’ frastornata… la sensazione mi sembra quella che si prova ad entrare in un supermercato dove  nessuno in mezzo alla folla dei visitatori si accorge mai della nostra presenza… finchè non si fa cadere sonoramente barattolo di marmellata sul pavimento.. o no?!

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La panzanella è un piatto tipico toscano e qui se ne fa grande uso specialmente adesso che fa caldo.. Gustato freschissimo è davvero una specialità. Le quantità sono.. "ad occhio" ..nel senso che potete aggiustarle a seconda del vostro gusto 

La preparazione della panzanella comincia con il mettere delle fette di  pane secco in ammollo in acqua fresca per circa 20 venti minuti (io consiglio di usare il pane casalingo o integrale), dopo si strizza molto bene e lo si sbriciola in una insalatiera piuttosto capiente.

Si uniscono i pomodori (maturi) spezzettati, il basilico, e tutto ciò che ci piace: io aggiungo origano, tonno, cetrioli, insalata e cipolle tagliate fini... a chi piace può mettere anche l'uovo sodo. 

Si mescola il tutto condendo con abbondante olio extravergine di oliva, sale ed aceto.

Prima di servire, è bene che il piatto passi in frigorifero per circa 1 oretta, per consumarlo fresco.

Buon appetito!

A che serve essere educati? A mondo d’oggi a nulla, sembra che le regole del vivere civile siano state fatte apposta per essere disattese. Chi è educato è demodè perché ora, nel terzo millennio, qualcuno ha deciso che impera il turpiloquio e l’ignoranza.

E' triste pensare che non siamo più capaci di far valere i nostri diritti argomentando e facendo tesoro della dialettica.. no.. macchè.. per prima cosa ci si addita e si inveisce.

Forse la colpa è del clima che si fa sempre più caldo e che ci intorpidisce i neuroni ..chi lo sa, ma anche d'inverno non è che le cose vadano poi tanto meglio.

 Io non sono vecchia ma con i miei modi garbati spesso mi sento una donna di altri tempi, quando la cultura si condivideva con gli altri e si aveva rispetto di tutto e di tutti.  Al mattino mi alzo e dico "buongiorno" a tutti quelli che incontro e passo buona parte della mia giornata a spiegare e a mettere a disposizione degli altri il mio sapere.. e questo non vale solo per la matematica ma per tutto il mio bagaglio culturale e la mia persona stessa. Se vedo che qualcuno ha bisogno di me non stento mai ad aiutarlo..e chi mi conosce lo sa. Mi sento "signora" per questo!

…e siccome avevo voglia di dirlo..  l’ho detto!

p.s. .. però sono permalosa in modo esorbitante!

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Eccomi qua, .. mi è costato caruccio far istallare un’altra antenna sul culmine del tetto, ma devo dire che ne valeva la pena perché adesso la connessione è velocissima ed è un piacere navigare su internet!

Nei giorni scorsi sono stata molto indaffarata tra le sedute intensive degli esami e il battesimo del mio adorato nipotino, ma adesso credo di aver smaltito la grande mole di lavoro e ho intenzione di dedicarmi di più al blog e alle foto. Resta il problema del caldo insopportabile … anche stamani non c’è un alito di vento e la campagna toscana appare a tinte sfocate dietro una lieve coltre di nebbia asfissiante. Speriamo che presto si svegli Eolo e dia fiato al vento di mare..
Buona giornata a tutti ...

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